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また事故のニュース猟師の高齢化により若い時分の感覚で

止め刺しなどを行われての事故、若手の育成が遅れているので

痛ましい事に・・

 

諸先輩の方々には釈迦に説法ですが手負いのイノシシに注意してください

 

 

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くくり罠の形状はどうなるの?

 

河北新報の今朝の記事でますます考えさせられる

 

記事内容

 

https://kahoku.news/articles/20211122khn000055.html

 

イノシシの被害は増えてるし、罠猟の免許だけで今後捕獲が

 

出来るのだろうか? 農家の人などで罠猟免許だけ持ってる人の

 

更新が減ってきてしまうと、今以上に猟友会だのみになるだろうし、

 

猟友会のメンバーも高齢化になって手元が危なそうな方も出て来てる

 

俺はまだまだ青二才、先輩にいろいろ教わり勉強の途中で、諸先輩に

 

アドバイスを受ける事も多いけど、何とかやっていけてる

 

今後どうなるのか・・人手が欲しい・・

 

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本日の捕獲

 

イノシシのメスです

 

捕獲の手伝いに行きました、大変元気なメスでした

 

 

 

 

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本日の捕獲

 

持ち込みのイノシシで

 

大型のオスです、自分としては遭遇したくない

 

サイズです

 

 

 

 

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本日の捕獲

 

大きいイノシシのメスです

 

 

 

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本日の捕獲

 

猟師さんから止め刺しを頼まれて行って来ました 

 

親子のイノシシです、検査の為に血液も取りに来られたので

 

検査待ちですが解体して自家消費です

 

 

 

 

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今晩は野菜炒めにイノシシ肉を入れてみようと

 

思い、スライスしてます、どれぐらいスライス

 

すればいいのだろうか?

 

 

 

 

 

 

このまま焼き肉におかずの変更を行った方が良いのかも

 

 

 

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猪肉の白菜蒸し煮

 

白菜の芯側を鍋の底にいれてその上に猪肉を入れ

 

その上に白菜の葉の方を入れて弱火で煮ます

 

白菜の水が出て白菜が柔らかくなったら

 

オイスターソース、にんにく、味噌を

 

各大さじ1入れて煮ました

 

 

 

食べるときに一味を入れたり粉山椒を

 

かけて食べたら美味しいです

 

今日は一味で食べました

 

 

 

 

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板こんにゃくがあったので今夜は手抜き?料理

 

おでんじゃないよ、イノシシとこんにゃくと生姜の煮込み

 

圧力鍋で5分ほど煮込んだだけ

 

生姜を多入れたので生姜御飯を炊いた時のような

 

匂いがしていたけど味がしみ込んで、おかずとして結構

 

良いかも

 

 

 

 

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酢豚の作る要領で猪肉を入れました

 

最初に塩麹に一晩漬けこんでいたので

 

結構、軟らかくできました