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鹿肉と春雨のスープ

 

鹿の背骨を煮込んでスープを作り

 

生姜とコンソメと塩だけで味付けしました

 

背骨に付いていた肉をそぎ落として

 

春雨と混ぜて出来上がり

 

本日のスープでした

 

 

 

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