JUGEMテーマ:長野県の情報

 

牛のタン先が入荷します

 

タン先とは牛タンの中でも先端部分であり非常に硬い肉質が特徴です。

牛タンの先端の部分は脂肪が少ないので硬くなってしまいます。

タン先は焼肉で使われることもありますが、固いため多くはタンシチュー

やタンカレー、ハンバーグ、タン煮込みなどで使われることの方が多いです。

 

入荷次第HPの掲載します

 

 

 

 

 

 

関連する記事
    コメント
    コメントする