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本日のお昼は破竹の味噌汁と

 

鹿肉と破竹と油揚げの煮物です

 

破竹と鹿肉も相性が良いようで美味しく頂きました

 

 

 

 

 

 


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本日の捕獲

 

ハクビシン メス

 

本日は解体の仕方などを教えて頂くために

 

ジビエ加工施設に搬送しました

 

 

 

 

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鹿の後ろ足のふくらはぎの再販を行います

 

ペット用の鹿肉です、冷凍での出荷となります

 

500g前後 個体により重さが変わります

 

800円

 

 

 

 


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本日の捕獲

 

メスの鹿です

 

朝から持ち込まれました

 

 

これも産道が開いてます

 

最近ボテ腹の鹿が多くなりましたがイノシシはどうだろうか

 

捕獲しても埋設するのでどうなんでしょうか?