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本日の捕獲

 

メスの鹿です

 

 

腹子もいて出産の季節が来てるようです

 

妊婦は重い・・車まで下すのが大変です

 

 

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鹿が取れたので、自家消費分を少しミンチにしました

 

ミンチと言えばハンバーグです

 

少し手抜きでハンバーグの素を使いました

 

 

 

美味しくいただきました

 

 

 

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本日の捕獲の2回目

 

メスの鹿です

 

腹子もいました(閲覧注意)

 

 

 

閲覧注意

 

 

本日は大変忙しい日です

 

嬉しいけど、肉体疲労が・・・

 


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本日の捕獲

 

オス鹿2頭

 

 

久しぶりの鹿です

 

 

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昨日のおかず

 

鹿肉のローストにポン酢をかけました

 

ポン酢はたっぷり玉ねぎポン酢を使用して

 

美味しく頂きました、このポン酢は他にも

 

利用方法を考えれば美味しい料理が出来そうです

 

 

 

 

 

 


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本日の捕獲

 

メスの鹿です

 

なんと腹子もいました(閲覧注意)

 

少し時期的に早くないかな?

 

 

閲覧注意

 

 

 

 

 

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本日の捕獲

 

メス鹿2頭取れました

 

夕方まで時間が無いので解体出来るかな?

 

 

 

 


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本日の捕獲

 

久しぶりの鹿です

 

 

残りの期間も、せまって来てるので捕獲出来たのは

 

良かったです

 

 

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鹿肉のドライカレー

 

本日はカレーを食べたくなったけど

 

煮込む時間がなかったので、ドライに

 

しました、ドライカレーですがルーは

 

市販のカレールーを使いました

 

 

時短料理ですが満足

 

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昨日のおかず

 

背ロースでヴェニソンローストを作りました

 

手抜きで湯煎して作ったので少し加熱しすぎたけど

 

柔らかく美味しくいただきました

 

簡単に出来るので忙しい時に良いです